Njuta nyktert

njutaSensommaren är en tid då många svenskar njuter en kall öl, till maten eller som egen dryck. Det alkoholfria sortimentet på Systembolaget växer ständigt, en välkommen utveckling för de som av olika skäl vill undvika alkohol, men inte trivs med söta läskedrycker.

Vi lät sommarredaktionen, i form av Robert, Martin och Henrik prova ett urval av ölsorterna som finns i Systembolagets alkoholfria sortiment. Poängen sätts på en skala mellan 1 till 5. Resultatet var både högt och lågt, men förvånansvärt samstämmigt.

Mariestad alkoholfri
Henrik, 1 poäng: Ingen höjdare. Sur och bitande bismak.
Robert, 1 poäng: Otroligt störande eftersmak, mina höga förväntningar grusades.
Martin, 1 poäng: Usch, vilken disktrasesmak! Det här är inget vidare.

Eriksbergs Hovmästarlager
Henrik, 2 poäng: Kunde varit fylligare är dock ganska lättdrucken.
Robert, 2 poäng: För att vara mörk är den inte särskilt kraftfull. Ta ut svängarna, Eriksberg!
Martin, 2 poäng: Intetsägande och anonym, men hyfsat lättdrucken.

Carlsberg non-alkoholic
Henrik, 3 poäng: Bra och mjuk måltidsdryck. Trevlig på nåt sätt.
Robert, 4 poäng: Perfekt standard-lager. Kan se mig dricka denna istället för folkölen.
Martin, 3 poäng: En mild och snäll öl. Kanske lite väl vattnig, men är ändå positivt överraskad.

Staropramen non-alcoholic
Henrik, 3 poäng: Rund och behaglig smak, kan tänka mig att det är en bra pizzadryck.
Robert, 3 poäng: Tjeckarna kan sina saker. Karaktäreristisk smak med fin beska.
Martin, 2 poäng: Rätt ok vid första klunken, men med en konstigt torr eftersmak.

Störtbebeker BernsteinWeizen alkoholfrei
Henrik, 4 poäng: Bättre än Carlsberg alkoholfri, fyller gommen och är väldigt smakrik.
Robert, 3 poäng: Bra komposition, befästs genom fin humlebeska. Lätta citrustoner piggar upp.
Martin, 3 poäng: Större maltsmak, men lite metallisk. Bra balans överlag.

Weihenstephaner Hefeweiss alkoholfrei
Henrik, 1 poäng: Blaskig, det här förstår jag mig inte på!
Robert, 2 poäng: Rätt knepig veteöl som inte når fram. Surölstonerna gör den onödigt komplex.
Martin, 1 poäng: Smakar knappast öl. Tandkrämsaktig. Skummade dessutom otroligt mycket.

Mikkeller Drink ‘in The Sun
Henrik, 1 poäng: Citronaktig smak tar över. Efterhängset och inte alls särskilt god.
Robert, 3 poäng: Välhumlad, bitter eftersmak som är ganska trevlig och lite klurig.
Martin, 1 poäng: Smakar kemiskt och bittert, obehagligt!

Backyard Brew High Wheeler
Henrik, 4 poäng: Smakar russin och är välbalanserad. Sötma och beska kompletterar varandra.
Robert, 5 poäng: Många härliga smaker, torkad frukt och aprikos, en riktig höjdare.
Martin, 5 poäng: Härligt, inga dåliga bismaker alls. Sötast idag, men det är här inget negativt. Extra plus för snygg etikett!

menlös öl utan de viktigaste

´Tankar efter ölprovningen:
“Förvånad över att det kunde smaka så olika. Överraskad att jag fann ett öl som var riktigt gott.” – Martin

”Sortimentet har ju riktigt exploderat. Några är riktigt bra, andra bryggerier har fortfarande mycket att lära.” – Robert

”Det är stor skillnad mellan sorterna, och ett brett urval. Det funkar definitivt med alkoholfritt!” – Henrik

Max 0,5 procent i alkoholfritt
Bryggerier idag har genom olika metoder blivit allt skickligare på att bättre ta tillvara på de huvudsakliga ingrediensernas olika smaker. I detta fall, maltens och humlens aromer – fast med ett slutresultat med liten till ingen alkohol. Samtliga ölsorter, även de som saknar alkohol, jäses även de för smakens skull.

Genom avbruten jäsprocess eller genom destillation åstadkommer man en öl som nästan helt saknar alkohol, under gränsvärdet i Sverige, maximalt 0,5 procent. Detta sammanfaller med dagens mättekniks felmarginal.

Risker
För den som äter medicinen Antabus, har varit eller är beroende av alkohol är det bra att vara försiktig även med det alkoholfria sortimentet på Systembolaget. Några produkter, främst viner, är dock märkta med 0,0 procent, vilket kan vara ett klokt val för den som letar alkoholfria drycker.

Är du orolig är alkoholfria drinkar oftast det allra bästa tipset för nykter njutning, för den som vill vara helt och hållet på den säkra sidan. Detta då ingredienserna så gott som aldrig varit i närheten av en jäsprocess.

Om aspbladet

Tidningen ASP Bladet, utgiven av Kooperativet Mediagruppen Karlstad med fokus på sociala frågor i solstaden. Chefredaktör är Robert Halvarsson. Frågor? Maila: kontakt@mediagruppen-karlstad.se

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s